“今天不行，要到葡萄地里去。”“明天上午也不行，要和学生搞个材料。”约石雪晖老师采访，原想着已经63岁的她应该不太忙，没想到她的日程还是排得满满的。
依然肤黑发乱，依然衣着朴素，依然快言快语，依然热情似火。特别是谈到她的葡萄，谈到她的农民朋友的时候，那满脸的笑容，一如葡萄园里一嘟噜一嘟噜玛瑙般的红葡萄，灿烂喜人。
学生的“好妈妈”
从1976年8月留校起，石雪晖在湖南农业大学整整教了36年书，给专科生、本科生、硕士生和博士生上过果树、园艺等9门课程，1989年从日本留学回来后，还给研究生上了3年日语课!60岁以后一年的教学工作量也超过了1000标准课时的好几倍。
“课上得好，对学生还特别关心，石老师心里时刻装着她的学生。”已经毕业的韩艳婷博士告诉记者，她是跨专业读石雪晖的硕士和博士的，“如果不是石老师的真诚鼓励和严格要求，我无法想象自己能完成6年的学业。”2008年石雪晖到英、法等国考察，满以为老师出国自己可以松口气了，没想到两天后，石雪晖就发来短信要求她和同学交硕士论文初稿。几天后，两人每篇各70多页的论文，就被石雪晖详细修改并发回，“我们都惊呆了，国外考察时间那么紧张，可以想见她是怎样挑灯夜战的。”2009年11月韩艳婷博士论文开题，石雪晖又气喘吁吁爬楼梯给她送去十几本厚厚的参考书。如今她已毕业离校，但之后找工作、结婚、生孩子，石雪晖无不关心过问。这个国庆假期，在河南工作的她生完孩子，刚出产房就接到了石雪晖的短信。
“学农的学生大多来自农村，能上大学特别不容易。”石雪晖说，所以对每一个学生，她都无微不至地关照。给葡萄喷洒农药，她用身体挡在学生前面：“我的年纪大，皮肤较厚，抵抗力强，不怕农药。你们年轻皮嫩，很容易遭到农药的侵害。”学生小陈做家教挣生活费，石雪晖在指导她静心学习的同时，悄悄塞给她几百元;学生小曹因父亲去世而悲伤得难以自拔，石雪晖花三个多小时写安慰短信，刚起身时差点晕倒，之后又资助他1000元去参加工作面试。今年，她还指导学生成立了葡萄基金，通过出售基地的葡萄积累资金资助学子。
高校里的“葡萄教授”
研究葡萄，始于石雪晖从日本回来之后。当时，一种名叫“提子”的进口水果走俏中国市场，且价格昂贵，石雪晖“异想天开”地想在南方种植学名为欧亚种葡萄的提子。当时业内一直认为这在中国南方根本不可能。石雪晖和她的团队偏不信邪。那些日子，为了掌握欧亚种葡萄特性的第一手资料，石雪晖几乎天天早出晚归，往来于基地、课堂、家庭之间，经常是天刚亮甚至天还没有亮就到了葡萄园，晚上伸手不见五指才回家，仔细记载着每一个葡萄品种的长势、开花结果的习性、抗病性等。从建园、搭架、盖膜、修剪枝条到施肥、打药、除草、翻土，从试验的设计、方案的实施到结果的分析，事无巨细，事必躬亲，终于创新性地建立了欧亚种葡萄的避雨栽培模式。三年�
